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临沂兰陵和济宁金乡,这两个县谁才是中国大蒜的实力担当?
品质有区别,苍山大蒜种植历史悠久,鲜明的特点就是四六瓣,具有绵脆鲜辣香的特点,大蒜素高,杀菌功能强!金乡大蒜个小苔细,有点甜脆,辣味不够,属于苍山大蒜的杂交后代,产量大,所以能上国家地理标志!
大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证,古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年,西汉张骞第二次出使西域,从西域引进一种“胡蒜”,其形态比我国原栽培的卵蒜头大,所以称为大蒜,卵蒜也就相对的被称为小蒜。
苍山(兰陵)大蒜,亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载:“李恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所留”。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。
其特点是,蒜为白皮,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富,营养价值和药用价值较高。
仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于:仓山蒜区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外,含有的17 种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16 种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效,并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量,有抗肿瘤作用。据调查统计,苍山是长江以北10万口以上县中胃癌死亡率最低的一个,常食大蒜是主要原因。
苍山蒜食花样繁多,除佐餐、烹调用外,还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。大蒜行销日本、东南亚各国及港澳地区。
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点;金乡大蒜营养价值极高,据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品,其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。
金乡大蒜有2000多年的种植历史,早在东汉初年,就有种植大蒜的记载。经过长期的培育发展,加上本地独特的水土气候条件和中国农业科学院、山东农科院、山东农业大学等高等院校、科研机构的大蒜研究专家、学者的联合攻关,使金乡白皮大蒜的品级大大提高,形成了金乡大蒜这个享誉国内外的特色产品。
其实不管是哪里种的大蒜都是大蒜。基本属性和作用也差不多。多吃大蒜还是好啊!
潮汕的祖先从何来的?
谢邀:潮汕人的祖先从何来的?1,古人讲,和文字记载是陝西,地区移民过来的,潮州大锣鼓,就是西北陝西大鼓相式,2,潮州音乐和陝西音乐相式,毫放,有力,有节奏,有情节,3,潮汕人,聪明有才,能干,敢于拼,敢试,敢创,脑筋灵活,不怕失败,对外十分团结,对内…………。这些都是潮汕人的特点!
潮汕三市历代属于潮州府畲瑶聚集地,潮州千年凤凰山畬族祖地,畲江贯穿潮汕三市,潮汕凤凰山畲族祖地。畲族讲潮汕话。唱潮汕童瑶(畲歌畲嘻嘻,斗畲歌,跳畬族英歌舞)潮汕三市到处有畲瑶遗迹~~根据明清记载,只有潮畲,没有潮汕人!!!“輋民”名称也出现在十三世纪,文天祥《知潮州寺丞东岩先生洪公行状》说:“潮与漳、汀接壤,盐寇輋民群聚”。“輋”音shē,是广东***俗字。关于“輋”解析,顾炎武《天下郡国利病书》云:“粤人以山林中结竹木障覆居息为輋”。潮畲自称“狗头蠻”。,畲语意为“潮畲”,“涩肚”即指住在原始森林的畲毒。畲话和潮汕话很像的,99%畲族都说的潮汕话(或者是和潮汕话很接近的畲话)
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